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À la microbrasserie Archibald, nous sommes fiers de nos procédés de fabrication qui s’inspirent principalement des traditions ancestrales allemandes selon lesquelles une bière se compose de quatre ingrédients de base, soit l’eau, le malt, le houblon et la levure. Nous brassons également des bières de type belge auxquelles nous ajoutons des épices, des écorces d’oranges et des céréales crues.

Nous utilisons des malts de base sélectionnés pour leur fraîcheur et leurs qualités brassicoles, de l’orge cultivé et malté au Québec et dans les autres provinces. Les malts de spécialité proviennent des malteries les plus prestigieuses d’Allemagne et d’Angleterre.

Nos houblons sont sélectionnés pour leur fraîcheur, leurs arômes et leur amertume. Les levures utilisées sont de souches anglaises, belges et allemandes.

  • Chipie

    Chipie

    Pale Ale Américaine 5 % alc.

    Disponible en fût en restaurant et en canette
    à nos points de vente
  • Archibald Microbrasserie - La matante

    Matante

    Ale Blonde Américaine, 4,9 % alc.

    Disponible en fût en restaurant et en canette
    à nos points de vente
  • Joufflue

    Joufflue

    Wit, Bière blanche belge, 4,2 % alc.

    Disponible en fût en restaurant et en canette
    à nos points de vente
  • Brise du Lac

    Brise du Lac

    Pilsner de type Mûnchner Helles, 4,8 % alc.

    Disponible en fût en restaurant et en canette
    à nos points de vente
  • Ciboire

    Ciboire

    India Pale Ale, 6,0 % alc.

    Disponible en fût en restaurant et en canette
    à nos points de vente
  • Valkyrie

    Valkyrie

    Bock, 7% d'alcool

  • Tite’Kriss

    Tite’Kriss

    Ale hybride anglaise de type « Irish Cream Ale », 5 % alc.

  • Veuve noire

    Veuve noire

    Ale anglaise de type : « Irish dry stout », 3,8 % à 4 % alc.

  • Kwe

    Kwe

    Bière blonde artisanale d’inspiration Wendat 4,9 % alc.

    Disponible en canette à nos points de vente
  • Belle Mer

    Belle Mer

    WEST COAST IPA, 7.1 % alc.

    WEST COAST IPA, 7.1 % alc.
  • Clair-Obscur

    Clair-Obscur

    Lager noire, 5.5 % alc.

    Clair-Obscur, 5.5 % alc.
  • Désirée

    Désirée

    ISA blonde, 4,2 % alc., 40 IBU

    Disponible en canette à nos points de vente et dans nos restaurants
  • Ensemble Premium Houblon

    Ensemble Premium Houblon

    Nuit Blanche, Désirée, Ciboire, Belle Mer

    Nuit Blanche, Désirée, Ciboire, Belle Mer
  • Ensemble Signature

    Ensemble Signature

    Joufflue, Chipie, Matante, Brise du lac

    Joufflue, Chipie, Matante, Brise du lac
  • Mix Joufflue

    Mix Joufflue

    4 variétés de Blanche de blé, 4.2 et 4.5 % alc/vol. (saisonnières)

    Disponible en canette à nos points de vente et dans nos restaurants
  • Nuit blanche

    Nuit blanche

    IPA blanche, 6 % alc., 60 IBU

    Disponible en canette à nos points de vente et dans nos restaurants
  • Pils tchèque

    Pils tchèque

    Pilsner, 4 % alc/vol. (saisonnière)

    Disponible en canette à nos points de vente et dans nos restaurants

BIÈRES SAISONNIÈRES

  • Altbier

    Altbier

    Bière rousse, 4,5 % alc.

    Bière saisonnière disponible en canette à nos points de vente
  • Brune au miel

    Brune au miel

    Bière brune, 7% alc.

    Disponible en canette à nos points de vente
  • Dunkel Weisse

    Dunkel Weisse

    Bière brune de blé foncé, 5% alc.

    Bière saisonnière
  • Mix Joufflue

    Mix Joufflue

    4 variétés de Blanche de blé, 4.2 et 4.5 % alc/vol. (saisonnières)

    Disponible en canette à nos points de vente et dans nos restaurants
  • Pale ale belge

    Pale ale belge

    Blonde de type belge, 6 % alc.

    Disponible en canette à nos points de vente
  • Pils tchèque

    Pils tchèque

    Pilsner, 4 % alc/vol. (saisonnière)

    Disponible en canette à nos points de vente et dans nos restaurants
  • Triple belge

    Triple belge

    Blonde belge, 10 % alc.

    Disponible en canette à nos points de vente
  • Archibald Microbrasserie - La Light

    Vienna

    Lager brune, 5% alc.

    Bière saisonnière
  • Weisse

    Weisse

    Bières blanche, 5% alc.

    BIÈRE SAISONNIÈRE