Aéroport de Montréal

Fringales

• Rondelles d'oignons frits

  épices maison, caramel de Chipie

  11

• Soupe à l'oignon gratinée

  parfumée à la Joufflue, croûtons aux fromages suisse et mozzarella

  11,5

• Fondues Archibald

  aux quatre fromages, caramel de Chipie, chutney de raisins blonds

  12

• Salade César

  laitue romaine, bacon, câpres, parmesan, croûtons à l’ail, citron grillé, vinaigrette César

  15

• Poutine Archibald

  frites, fromage en grains, sauce à la Veuve Noire, bajoue de porc fumée, épices maison, échalotes vertes

  16

• Croûton de chèvre chaud

  fromage de chèvre, mélange de laitues, légumes croquants, noix de Grenoble, pommes, raisins blonds, caramel à la Chipie, vinaigrette de cassis

  16,5

• Calmars frits

  épices maison, mayonnaise épicée

  16,5

• Nachos

  croustilles de maïs, mozzarella, cheddar, tomates, piments forts, oignons verts, salsa, crème sure

  18,5

Ailes de poulet

• 0,5 livre

  11,5

• 1 livre

  19,5

• 1,5 livre

  26

• Extra sauce

  2

Tartares & Tatakis

• Tartare de saumon - Entrée

  fresh salmon and homemade smoked salmon, capers, shallots, cucumbers, Dijon mustard, mayonnaise, lemon, fried wonton

  15,5

• Tartare de saumon - Plat principal

  servi avec frites et salade

  29

• Tartare de boeuf - Entrée

  bœuf, échalotes grises, câpres, cornichons, persil, moutarde de Dijon, parmesan

  16

• Tartare de boeuf - Plat principal

  bœuf, échalotes grises, câpres, cornichons, persil, moutarde de Dijon, parmesan

  29

• Tataki de thon

  thon rôti aux graines de sésame, roquette, coriandre, concombres, pommes vertes, mayonnaise et vinaigrette asiatiques, tobiko

  26

Pâtes et Pizzas

• Penne aux deux pestos

  pesto de basilic et tomates séchées, fromage de chèvre, roquette, échalotes grises, tomates cerises

  19,5

• Bucatini proscuito et champignons

  sauce rosée, champignons sautés, prosciutto, oignons verts, basilic, parmesan

  19,5

• Pizza aux tomates fraîches

  sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, basilic frais, roquette, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l’ail

  19

• Pizza au fromage de chèvre et proscuitto

  sauce rosée, mozzarella, fromage de chèvre, proscuitto, champignons, tomates fraîches, fines herbes, copeaux de parmesan, huile à l’ail

  20,5

• Pizza Poulet BBQ

  sauce BBQ, mozzarella, poulet BBQ, oignons rouges, poivrons rouges, bacon, fromage Cantonnier

  21

Burgers

• Archibald

  5 onces de bœuf, bacon, cheddar, laitue, tomates, mayonnaise Archibald

  19,75

• Chèvre et champignons

  5 onces de bœuf, fromage de chèvre, champignons sautés, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de basilic

  19,75

• Dodu

  5 ounces of beef, cheddar, tomatoes, sautéed mushrooms, jalapeños, crispy red onions, arugula, Veuve noire mayonnaise

  19,75

Plaisirs de la mer

• Tacos de crevettes croustillantes et bacon

  coquilles souples, crevettes croustillantes, salade de maïs, bacon, cornichons, laitue, légumes, crème sure, mayonnaise aux piments habanero grillés, ciboulette, frites

  19

• Poisson et frites

  tempura à la Joufflue, salade de chou, frites, sauce tartare maison

  21,5

Plaisirs de la terre

Pour les petits

• Poulet popcorn

  servi avec frites

  8

• Penne

  choix de sauce tomate, à la viande, rosée ou aux fromages

  8

• Burger

  3 onces de bœuf, cheddar, cornichons, laitue, tomates, mayonnaise Archibald, frites

  8

• Pizza

  fromage, pepperoni ou garnie

  8